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新鮮的食物含有很高的營養成分，而速凍食品會導致營養成分的流失。在現實生活中，速凍餃子是壹種很常見的速凍食品。因為溫度太低，蔬菜和肉餡在加工過程中會損失壹些營養成分，食物中的維生素在運輸和儲存過程中也會慢慢分解。而且隨著儲存時間的延長，這些營養成分的流失會越來越嚴重。所以，相比於自制的生鮮食品，速凍食品的營養價值其實已經大打折扣了。
人民網-吃速凍食品對身體有害嗎？
1、佛跳墻是福建福州的壹道名菜，屬於閩菜。
2.佛跳墻通常由采集鮑魚、海參、魚唇、牦牛皮膠、杏鮑菇、牛筋、蘑菇、烏賊、扇貝、鵪鶉蛋等制成。，加入高湯和福建老酒，文火慢燉。菜做好後軟潤，肉香濃郁，不油膩，口感很好。
3.清道光年間，福州官錢局官員設宴款待福建公安大臣周濂。晚宴上有壹道菜叫“福壽泉”，是用雞、鴨、羊肘子、豬蹄、排骨、鴿子蛋等文火煨制而成。