電飯鍋做米飯壹碗米要放1.2碗水。
用碗蒸米飯是比較常見的壹種做法，這種蒸飯的制作最關鍵的步驟就是米跟水的比例，因為水份太多會導致蒸飯太軟，影響到米飯的口感，而水份太多會導致米飯無法蒸熟，所以用碗蒸米飯需要根據按照1：1.2的比例。碗蒸米飯的時間壹般是20分鐘就可以。
電飯鍋煮飯註意
壹般的電飯鍋有幾種煮飯的模式可以選擇，分別是超快煮、標準煮、精華煮。超快煮是沒有吸水時間的，直接壹上來就是全功率的加熱，省時省電，適合時間短，想快速把飯做好的時候選擇。
標準煮的話壹般有5分鐘的吸水時間，加熱階段會有加熱間歇，這樣煮出來的飯粒更飽滿，口感要比超快煮好些。精華煮其實和標準煮差別不大，只是吸水時間更長壹點。
以上內容參考?人民網-高壓鍋蒸米飯快速又美味 使用高壓鍋時註意4點、百度百科-煮飯