顏色；成熟的豇豆是深綠色的，比較嫩，但是豇豆時間長了會變黃，大家要多選擇深綠色的。如果豇豆上有黃色的部分，就不要選了。估計裏面會很舊。
長度；矮豇豆是老豇豆的可能性比較大，建議大家在挑選的時候挑長豇豆。普通豇豆大約有45厘米長。妳可以根據這個長度來選擇。
厚度；太厚的豇豆應該很老了，太薄了就沒味道了。建議妳在選擇的時候選擇壹個中等厚度的。美味又健康。
豇豆之巔；就是從苗上摘下來的部分，每個豇豆上會有壹個小帽。可以仔細觀察。如果顏色是綠色的，它是新鮮的。如果已經變黃了，建議妳不要選。圖中時間很久了。