熟羊肚150克，腐竹60克，熏筍50克，胡蘿蔔100克，西紅柿2個，雞蛋2個，酸辣湯調料1包，醋30克，食用油適量。
練習:
1，準備好主料，把食材洗幹凈，然後用刀剁碎備用。
2.先找壹個幹凈的盆，把酸辣湯和水調成糊狀備用。
3、羊肚切絲，腐竹切段，其他食材切絲。
4、鍋中放油，爆香生姜，放入胡蘿蔔和西紅柿炒至變軟。
5.然後加入切好的肚絲、腐竹、竹筍翻炒片刻。
6、加壹湯匙醋，為了讓湯更鮮美，更爽口。
7、然後煎2分鐘左右，邊抄邊翻，抄的比較均勻。
8、加入2碗開水，趕上鍋蓋，煮壹會兒，讓湯汁沸騰。
9.然後把剛做好的酸辣湯倒入鍋中。
10，邊倒邊攪拌，防止結塊，再煮2分鐘左右。
11.最後取壹些雞蛋，打散後均勻的倒成蛋花的形狀。
12.雞蛋倒好後，煮開，離火。離火後，加入壹湯匙醋。