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如何在烤箱裏做出酥脆的千層餅

1.先做面團,面粉裏放3克鹽,拌勻。將牛奶加熱至30 ~ 40,倒入酵母中揉成面團。

2.將面團用保鮮膜蓋好放在溫暖的地方發酵30分鐘,再發酵至兩倍大小。

3.開始做糕點。在面粉中加入鹽、白糖和適量白糖。根據自己的喜好加減,拌勻。

4.將花椒粒放入油鍋中炒香,撈出花椒粒將油倒入面粉中攪拌。

5.面團發酵好了,揉成大塊,把面皮刷均勻,別忘了拿面皮。

6.我忘記拍照了。這個是折疊打開的,所以是折疊的。

7.打完七折,對折。

8.對折,卷成壹大塊。反復折三次。

9.最後搟成大塊後,少刷點水撒上芝麻,切成條狀。

10,放入烤盤,放入烤箱發酵30分鐘,發酵後180烤15分鐘。

11,搞定。我比較喜歡甜的,好吃,又甜又鹹,還有辣椒的味道。