經營材料:枇杷肉、冰糖、川貝。
1.枇杷洗凈，去皮，去核。
2.將所有材料放入攪拌機中，然後打碎。
3.倒入鍋中用小火慢煮，並不時用刮刀攪拌，防止粘鍋。
4.煮到中間起泡發粘，冷藏更好吃。
如何挑選枇杷:
1，看顏色:選皮金黃的枇杷。因為金黃的枇杷是成熟的，而金黃的果皮也代表著光照充足，也代表著口感會好。
2、看形狀:妳應該選擇橢球形的枇杷。橢球形枇杷意味著果肉更豐富，儲存的糖分和水分更多，吃起來會很好吃。
3、看大小:選擇枝條細的枇杷。通常生長在粗枝上的枇杷種子個頭大，果肉少，導致可食用部分少。
4、看果皮:選擇果皮有絨毛的枇杷。果皮上還有毛，說明枇杷剛摘不久，毛存放時間不長，失水導致掉毛。
5、看肚臍:成熟、好吃的枇杷肚臍形狀接近五角星。肚臍眼聚攏成壹點，吃起來就沒那麽甜了，汁也沒那麽淡了。此外，枇杷中間部分鼓起，表示果肉飽滿。