幹筍絲迅速泡發有竅門

溫水泡發幹筍絲：先把幹筍絲放入溫水裏浸泡1天，然後用大火煮2小時，再放入溫水裏泡2天即成。註意在泡發幹筍絲期間，每天要換2次水，避免筍發酸。鹽水泡發幹筍絲：鍋裏加水，放入幹筍絲、鹽，大火煮開，轉小火煮至筍絲變軟即可關火。高壓鍋泡發幹筍絲：先用清水把幹筍絲洗凈，再浸泡2小時，把泡過的幹筍絲放入高壓鍋內，加入淹沒幹筍絲的水，蓋好蓋，小火煮1小時即可。

1、溫水泡發幹筍絲：先把幹筍絲放入溫水裏浸泡1天，然後用大火煮2小時，再放入溫水裏泡2天即成。註意在泡發幹筍絲期間，每天要換2次水，避免筍發酸。

2、鹽水泡發幹筍絲：鍋裏加水，放入幹筍絲、鹽，大火煮開，轉小火煮至筍絲變軟即可關火。

3、高壓鍋泡發幹筍絲：先用清水把幹筍絲洗凈，再浸泡2小時，把泡過的幹筍絲放入高壓鍋內，加入淹沒幹筍絲的水，蓋好蓋，小火煮1小時即可。