豬腦適用於體質虛弱、頭暈頭痛、神經衰弱、氣血不足的偏頭痛患者。膽固醇高和冠心病、高血壓或動脈硬化引起的頭暈頭痛的人不適合食用。
雖然豬腦營養價值很高,富含鈣、磷、鐵等營養物質。,因為它的膽固醇含量確實是常見食物中最高的,發現1 g豬腦中含有多達31 mg的膽固醇。所以高血脂、動脈硬化患者更不宜食用。豬腦適用於體質虛弱、頭暈頭痛、神經衰弱、氣血不足的偏頭痛患者。膽固醇高和冠心病、高血壓或動脈硬化引起的頭暈頭痛的人不適合食用。普通人不宜多吃,尤其是男性。