草菇醬油是湖南草菇食品有限公司旗下品牌，成立於1946，是中國歷史悠久的醬油生產企業之壹。草菇醬油的特點是色澤深紅，香味濃郁，適合烹調肉類、海鮮、蔬菜等各種菜肴。草菇口味比較鹹，適合炒菜、燉菜等需要調味的菜肴。
老壽王是福建師傅食品有限公司旗下品牌，成立於1981，是全國老字號醬油生產企業之壹。老派王的特點是色澤深棕，味道鮮美，適合煮肉、海鮮、豆腐。老派王的味道比較醇厚，適合燒烤、紅燒等需要增味的菜肴。
總的來說，草菇醬油和醬油都有各自獨特的風味和特點，選擇哪壹種更好取決於個人口味喜好和烹飪需求。如果喜歡更鹹更濃郁的口味，可以選擇草菇醬油；如果喜歡更醇厚的口味，可以選擇老王。同時，也可以根據菜品特點和烹飪需求，選擇合適的醬油品牌。