山楂徹底洗凈後，壹捏為二，用小刀挖去根蒂和籽。放入不銹鋼鍋裏，加水大火不停的攪拌翻炒至山楂很軟爛時，加入糖繼續炒。壹直炒至很粘稠即可。也可以在山楂炒至很軟爛時加入料理機打成泥，加糖繼續翻炒，最後壹直炒至粘稠即可。
食材：山楂。
1、山楂去核去根備用。
2、把山楂放入電飯煲中加冰糖和適量的水。
3、按下煮粥鍵。
4、程序結束後是這個樣子，直接吃直接喝也很美味呢。
5、連山楂帶水盛出來，用料理機或者果汁機打壹下，呈細膩的泥狀。
6、打出來的山楂泥倒入鍋中中小火熬制，用筷子攪動以免糊鍋底，熬至水分越來越少足夠粘稠時就是山楂醬啦。
7、成品。
註意事項
冰糖的量也可以根據自己的口味來調整。山楂要買個頭大的，好處理，還有要買沒有壞的。處理山楂時要小心手。