2000cc高湯，1份海鮮(隨妳喜歡加)，1份胡蘿蔔(切絲)，1份竹筍(切絲)，1份黑木耳(切絲)，鹽，糖，醬油(用來上色)。
工作方法
1.把湯煮沸。燒開2000cc的水後，放入豬骨和雞骨，蓋上鍋蓋小火(或者太大就開小火)煮3個小時。
2.將扁魚湯燒開，水燒開500 cc。燒開後放入扁魚，開小火，蓋上鍋蓋，煮30分鐘。煮好後關火。
3.燒開壹鍋開水，將蘿蔔絲、筍絲、木耳絲、海鮮焯壹下，瀝幹備用。
4.在壹個大鍋中加入2000 cc的高湯，500 cc的扁魚湯，海鮮，蘿蔔絲，竹筍絲和木耳絲煮開。
5.開始調味，加點醬油調顏色。(不要加太多，湯會太黑)加鹽，調好自己喜歡的鹽度。加糖，調整自己喜歡的甜度。(先調“鹹”，再調“甜”)加入紅薯粉和水勾芡，自己調喜歡的稠度。
6.完成後，放壹碗在盤子裏，加點香油，香菜，花椒醋，自己加。