制作配料:
500g玉米澱粉100g可以用木薯澱粉150g開水950g玉米油30g豆沙餡代替。
具體制作方法:
1，玉米澱粉和玉米粉就是這樣。
2、面條500克，玉米澱粉100克，白糖150克全部倒入盆中，攪拌均勻。
3、將950克開水倒入面粉中，拿幾筷子快速攪拌，讓開水將面粉全部煮熟。
4.當面團不那麽熱時，倒入30克玉米油，揉搓面團，直到面團光滑無顆粒。建議戴壹次性手套完成這個過程。
5.分成每份35-40克的小劑量。
6.輕輕展平後，裹上豆沙餡，現成的。
7.用月餅模具壓出形狀，模具75g。
8.這個模具很容易脫模，壹放就自動出來了。
9.在蒸盤底部輕輕刷壹層油。水燒開後，中大火蒸7分鐘。成品涼了再吃，味道更好！如果妳把它放在冰箱裏，水晶蛋糕的味道會稍微變硬。取出來放在室溫下，或者放在鍋裏加熱就可以了。
10，外觀晶瑩剔透，口感脆軟。這是活動當天做的點心，家裏的小朋友都很愛吃！