美容養顏黃瓜芹菜汁含有多種維生素、胡蘿蔔素等營養成分。經常飲用黃瓜芹菜汁，有助於增強皮膚抵抗力，促進人體新陳代謝，減少色素沈著，抵抗自由基，抑制氧化反應，延緩人體衰老，起到美斑去皺的作用。
3清熱除煩黃瓜芹菜汁味甘，性涼，水分豐富。人體飲用後可幫助補充細胞水分，降低體內熱量，生津止渴，清熱消暑，緩解咽幹、煩躁、頭暈、胸悶等癥狀。是壹種非常適合夏天喝的蔬菜汁。
4瘦身黃瓜和芹菜是常見的蔬菜，大部分都是水分，熱量極低。而且黃瓜的芹菜汁也富含纖維素，讓人有飽腹感。飲用後不僅不會發胖，其中的纖維素還能幫助促進腸道蠕動，促進毒素排出，減少脂肪堆積，能起到壹定的瘦身作用。