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首先看豬蹄的形狀:豬手比豬腳粗、短、有些彎曲。摸豬手的內側，皮膚會明顯感覺松弛，皮膚表面皺紋比豬腳多。如果豬手較長，壹些瘦肉會從切面下端垂下，同樣位置的豬腳只有較多的骨頭，這也是區分豬手和豬腳的重要方法之壹。
其次看肌腱:豬腳的橫截面上沒有肌腱，而豬手的橫截面上有壹根很大的肌腱。
最後看價格:豬手的價格高於豬腳。中國有句話叫“前蹄後腿”，意思是吃豬蹄要把前蹄後腿都吃了，因為前蹄後腿肉多骨頭少。
最後看價格:豬手的價格高於豬腳。中國有句話叫“前蹄後腿”，意思是吃豬蹄要把前蹄後腿都吃了，因為前蹄後腿肉多骨頭少。