肝硬化患者的飲食原則是高熱量、高蛋白質、高碳水化合物、高維生素，宜限制高脂肪易消化的飲食。肝功能明顯下降，有肝昏迷先兆時，應適當控制蛋白質攝入。做到定時、定量、少餐、多餐。提倡低鹽飲食或無鹽飲食。鹽的日攝入量不超過1 ~ 1.5g，飲水量在2000ml以內。嚴重腹水時，鹽的攝入量應控制在500mg以內，水的攝入量應在1000ml以內。應避免辛辣刺激性物品和硬冷食物，也不要吃過熱的食物，以防出血。
肝與精神、情誌的關系非常密切。情緒不佳、抑郁和憤怒都會影響肝臟的功能，並加速疾病的發展。樹立堅強的意誌，愉悅的心情，精神振奮，消除思想負擔，將有利於病情的好轉。當肝硬化代償功能下降，並發腹水或感染時，絕對要臥床休息。在代償功能充分、病情穩定的時期，可以做壹些輕松的工作或適當的活動，進行有益的體育鍛煉，活動量以不感到疲勞為準。