1.
主料150g面粉放入碗中，輔料中加入5g白糖和酵母。
2.
加入溫水，做成柔軟的面團，放在溫暖的地方醒酒。
3.
面團醒發的時間用來做撒的糖，輔料中的面粉5g放入碗中，主料中的白糖和白芝麻混合均勻。
4.
面團被醒發至原來大小的兩倍。
5.
在案板上鋪壹層2g的植物油，把面團放在上面用力搓至排氣。
6.
把面團搟成大塊。
7.
撒上3g植物油和準備好的糖。
8.
在兩端折疊
9.
繼續對折，然後卷開
10.
繼續撒上糖和植物油
11.
將兩邊對折
12.
對折，然後卷出來。重復這個步驟7或8次。
13.
最後將長面團從壹端卷起來，壓平，卷成鍋底大小的圓形。
14.
將剩余的4g植物油放入鍋中，小火加熱。
15.
放入圓形蛋糕
16.
小火慢燒，金黃後翻面。
17.
烤至兩面金黃。