當前位置:菜譜大全網 - 菜譜家常菜做法 - 為什麽禁止吃海虹

為什麽禁止吃海虹

禁止食用海虹是因為海虹中的麻痹性貝類毒素含量已經超過安全限量2倍以上,極易引起中毒。

“海紅”是北方常見的食用貝類,有深褐色的雙殼。近年來,北方沿海縣市發生多起因食用海虹導致麻痹性貝類中毒事件。

海虹的麻痹性貝毒,是海虹吃了有毒的藻類,體內毒素堆積造成的。根據近幾年的監測,海洪麻痹性貝類毒素的發生發展有壹定的規律。從3月下旬開始,隨著溫度的升高,海虹中麻痹性貝類毒素的含量逐漸升高,6月份降至判定限值以下。

四月至五月期間,避免進食來自紅潮地區的貝類海產。

去年4-5月,遼寧、河北、福建等地發布了海虹消費提示。其中,唐山市市場監管局指出,購買海虹等貝類產品時,應盡可能避免來自赤潮多發區的貝類。

赤潮高峰期,不要采集購買食用野生貝類。其他時候要從有檢測證明的信譽好的商家購買,烹飪時先去除內臟。

參考以上內容?人民網-假期去海邊不要吃海虹!秦皇島發布禁食預警