食材
主料
泡發黑木耳
100克
豆腐
260克
輔料
油
適量
鹽
適量
澱粉
適量
生抽
適量
雞精
適量
姜
適量
蒜
適量
黃瓜
適量
步驟
1.豆腐切片
2.坐鍋燒水，水裏放點鹽，冷水把豆腐放入，煮開後再煮兩分鐘撈出。
3.泡好的黑木耳摘成小朵
4.瘦肉切片放點澱粉，生抽，抓勻後腌制十分鐘以上
5.坐鍋燒油，油熱後下瘦肉炒至變色
6.加入姜蒜末
7.加入黃豆醬
8.加入壹小碗清水，高湯更好，這個是為了讓豆腐軟嫩壹些，不能加多哦
9.把豆腐下鍋，晃動鍋，使之均勻。
10.下入黑木耳和黃瓜片，輕輕地炒勻，煮兩分鐘。
11.加入精鹽和雞精，炒勻即可出鍋。
小貼士
如果喜歡，這個最後加些水澱粉將更好吃的。