需要提前準備的材料有:大米52g，水160ml，雞蛋1，海鮮醬油9g，鮮菇6g，瘦肉52g，豬肝23g，蔥花5g，大蒜3g，植物油2湯匙，幹粉18g，蠔油3g。
1.首先，將大米在水中浸泡半小時。半小時後放入料理機，打成米糊。之後，倒入碗中。
2.然後準備其他食材，把雞蛋打到碗裏，攪拌均勻。把瘦豬肝切好，放醬油和蠔油用手抓勻。切好蘑菇、大蒜和洋蔥，放在壹邊。
3.然後，將準備好的磨粉、蠔油、油、蒜、香菇、蔥花放入鍋中，攪拌均勻，然後加入適量的水，大火燒開，燒開後倒出。
4、另起鍋，加水，大火燒開，加入米漿、蛋液、豬肝瘦肉，加蓋，大火蒸2分鐘，2分鐘後撈起放入盤中。
5.然後用準備好的刮刀刮。
6.放在盤子裏，用鏟子切開，調好汁，就可以吃了。