西蘭花的功效:在眾多蔬果中，菜花和大白菜的抗癌效果最好。常吃菜花有清咽利喉、開嗓潤肺、止咳的功效。長期吃菜花可以降低乳腺癌、直腸癌、胃癌的發病率。
菜花是含酮最多的食物之壹。類黃酮不僅可以防止感染，還是最好的血管清潔劑，可以防止膽固醇氧化，防止血小板凝結，從而降低心臟病和中風的風險。
有些人的皮膚壹旦受到撞擊和傷害就會變得青壹塊紫壹塊，這是因為他們體內缺乏維生素K。最好的補充方式是多吃菜花，菜花會強化血管壁，不易破裂。經常吃菜花可以增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力，可以預防感冒和壞血病。
適合人群:適合大眾食用，沒有特別的禁忌。