佐料
1大頭有貓膩。
20克鹽
20克糖
佐料
花椒油
1勺子
麻油
1勺子
亞麻仁油
1勺子
花椒粉
1勺子
幹辣椒粉
兩勺
腌制大頭菜的做法
1.
先把大頭菜洗幹凈
2.
先切片，切絲第壹天用20克鹽腌制，第二天把鹽水擠出晾幹，再放20克糖腌制拌勻壹天。
3.
第二天，用花椒油、亞麻籽油、香油準備辣椒面。
4.
泡水壹定要擠出來。先放胡椒面，胡椒面，花椒油，亞麻籽油，香油拌勻。妳可以用它。喜歡吃的話可以放點味精。
5.
在盤子上撒些小蔥，味道會更好。
6.
很多可以放在玻璃瓶裏吃壹個星期都沒有任何問題。如果是熱的，妳可以把它放在冰箱裏，想放多久就放多久，這樣妳就可以壹次做更多。