食品
佐料
豬腳
半個壹
佐料
油
適量的
鹽
適量的
冰糖
適量的
烹飪酒
5勺
淡醬油
兩勺
老抽
兩勺
香醋
3勺
步驟
1.豬蹄半只，洗凈，焯水，切塊。
2.蒜絲和蒜片
3.燒熱鍋，放少許油，爆香姜蒜。
4.放入豬蹄翻炒片刻，然後倒入料酒。可以多放點酒增香去腥。
加入冰糖
6.加入醬油、醬油和香醋
7.攪拌均勻
8.轉到電壓力鍋，打開電源，轉到“煮粥”按鈕(這個程度只是咬，不要太軟。喜歡軟爛可以增加時間)
9.高壓鍋煮好了
10.轉移到鐵鍋裏，揭開蓋子，大火收汁。此時可以根據自己的喜好調整糖醋味，增加糖醋味，或者適當加壹點鹽。
11.看到湯濃了就關火。
12.盛在盤子裏