司康放冰箱冷凍。
常溫保存法：將新鮮面包裝入食品級塑料袋裏再紮緊袋口，放在常溫下可保存兩天左右的時間，只要在兩天內吃完它，面包的新鮮度不會有太大的影響。
冷凍保存法：把面包放入冰箱冷凍室才是最好的保存方法，因為冷凍能最大程度地鎖住面包的美味，無論短期保存或長期保存均可使用。但是，冷凍法保存面包也是有技巧的，絕對不能將壹大塊面包直接放入冷凍室，因為大塊的冷凍面包再次加熱比較困難，吃起來的感覺也不會太好。
司康面包註意事項
司康是壹種英式下午茶點，口感介於餅幹和面包之間，可以搭配茶或者咖啡來吃。
英式司康，壹般是面粉加上糖或者鹽，口感微甜或者微鹹，使用配料較少。
美式司康會在配方裏加入很多其他材料，比如淡奶油、堅果、果幹，口感比較豐富松軟，不論是美式或者英式司康，制作起來都是非常簡單的，幾乎是零失敗的。烘焙新手可以試試這款司康。