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風幹五香牛肉幹的做法

1、將切好的牛肉放入洋蔥、姜、黑胡椒粉、花椒粉、大料粉、少許白糖、孜然、辣椒粉、料酒、牛肉粉、醬油和老抽。所有的調料都是根據我自己口味加進去的,沒有什麽特別的方子。將調好味的牛肉放入冰箱冷藏內入味壹個晚上。

第二天將入味好的牛肉用竹簽子穿起來。哈哈,可愛吧!把家裏的鍋都用上了!

在盆裏多嘀達壹會湯,要不然弄的到處都是。

將嘀達完湯的串拿出來進行風幹壹天,家裏實在找不到掛的地方,只能這樣子進行風幹了,

這是第二天風幹好的肉串,透過間隙可以看看我的小窩!

將肉串取下準備上烤箱,烤箱是買家電給的贈品,實屬太小太破,湊合著用。

烤箱沒有溫度,我只能大約摸,第壹箱反正面各烤了五分鐘,感覺火候正好!這是烤好的樣子!

大功終於告成了,撕開壹塊看看裏面!味道真的好極了!