材料:榛子仁50克，醬油50克，豬肉50克。
輔料:大蔥50g，調和油20ml，澱粉少量。
步驟:
1，準備以下食材:豬肉切丁，然後加入少許澱粉拌勻，使肉不老，榛子去皮放碗中，蔥切碎放醬油放碗中；
2.炒鍋內放入適量調和油，然後將榛子仁放入炒鍋內炒熟；
3、小火煎，榛子仁稍變色後撈出，避免被燒焦；
4.鍋內留少量底油，然後將肉丁放入鍋中；
5、翻炒至肉變色變味；
6、然後放入醬油中，用量根據自己口味調整；
7.加入少量水，將肉丁和豆醬充分攪拌均勻；
8.收湯，不要太稀也不要太幹，離鍋時把蔥花放入鍋中；
9.翻炒幾下，加熱後洋蔥的辣味就會消除，這樣洋蔥和其他食材就能混合均勻；
10，將炒好的榛子仁放入鍋中；
11，翻炒幾下。榛子醬做好了，拌飯特別好吃。