2、植物種類不同：紅蕓豆是屬於蝶形花科菜豆的壹種植物；紅腰豆雖然是蝶形花科的壹種，但它是屬於腰豆屬。
3、營養成分區別：紅蕓豆中含有多種氨基酸和植物蛋白以及礦物質；紅腰豆中則含有維生素，其中維生素b和維生素a等物質含量都比較高。
紅蕓豆屬於豆科，被子植物門，是屬於山西的特產，顆粒比較大、色澤還很鮮艷，具有很高的營養藥用價值，營養健康，延年益壽。歷來是國際貿易市場上的暢銷貨。岢嵐縣地處晉西北高寒山區，農田面積廣闊，土層深厚，無霜期短，夏季持續高溫，降水量又相對集中，是紅蕓豆種植的理想場所。
紅腰豆原產於南美洲，是乾豆中營養較豐富的壹種。紅腰豆煲稔後可以加在沙律中或菜內，也可用它煮有味飯、炆咖喱或做蔬菜濃湯。