煮黑豆之前要用水泡壹晚，下面是具體做法：
準備材料：黑豆200g，紅糖20g，生抽40g，水1600g?
1、將200g黑豆沖洗壹下，靜置浸泡壹個晚上備用。
2、把40g醬油、20g紅糖、1600g水倒入鍋裏煮開備用。
3、黑豆浸泡好後放入電飯鍋中，接著倒入醬汁按下煮飯鍵，大約20分鐘就可以了。
4、軟爛的黑豆煮好後，把煮好的豆子裝入盒子裏晾涼，放進冰箱冷藏即可。
擴展資料
黑豆的功效：
1、古人認為豆是腎之谷，黑豆形狀像腎、味甘性平，有補腎強身、活血利水、解毒、活血潤膚的功效，特別適合腎虛者食用。?
2、大豆釀造的豆豉有解毒、除煩、宣郁的功效，並可以治療骨質疏松癥、高血壓、糖尿病等病癥。?
3、黑豆制成的豆漿、豆腐等，是腎虛導致的須發早白、脫發患者的食療佳品，故有“烏發娘子”的美稱。
人民網-多吃黑豆3大好處 來碗黑豆活血粥