非洲鯽魚500克
4個幹辣椒
兩瓣大蒜
姜片
叢連根
壹勺豆瓣醬
壹勺醬油
料酒適量
適量的鹽
雞精適量
微辣可口
燒結過程
二十分鐘需要時間。
簡單的困難
紅燒非洲鯽魚的步驟
1
非洲鯽魚洗凈腌制備用。
大蒜切片。
姜片。
打碎幹辣椒。
將洋蔥切成段。
2
鍋裏燒熱油，把非洲鯽魚放進去，煎壹面。倒著煎的時候，把蒜片，姜片，幹辣椒片放進去。
三
再加壹勺豆瓣醬，不是魚，是鍋邊的油，這樣豆瓣醬會香，再從鍋邊倒點料酒進去。
四
另壹面也炸好，用開水澆。水幾乎和魚壹樣平。蓋上，中間燒掉。
五
等湯不那麽濃的時候，把洋蔥放進去，加壹點醬油和雞精，煮到湯很濃。