沒有區別，蓬蒿和茼蒿是同壹種食材，只是叫法不同而已。
茼蒿是常見的蔬菜，別名同蒿、蒿菜、菊花菜、蒿子桿、蓬花菜、皇帝菜等，主要分布在安徽、廣東、廣西、湖南、河北、吉林、江蘇等地。茼蒿的烹飪方式多樣，可以煮著吃、炒著吃等。茼蒿煮炒著吃，可以單獨清炒，也可以搭配肉絲等食材壹起炒。
在歐洲地區，人們會將茼蒿作為花壇花卉，花朵為黃色。喜歡在冷涼的環境中生長，不能忍受高溫，它還是長日照植物，這樣它就會很快的開花結籽。
茼蒿的種植時間：
茼蒿壹般會在每年的春天以及秋天開始進行種植，但是由於茼蒿的味美導致壹些地區在冬天也會在大棚中進行種植。壹般春天會在2-5月進行種植，秋天會選擇在7-9月進行種植。
種植前種子需要在溫水中浸泡7-12小時，撈出在陰涼通風處晾曬幹後就可以均勻的撒在田中，然後在種子上蓋壹層薄土，澆透水後就可以了。