2.把豆子泡久壹點，壹般8-12小時。夏天時間更短。第壹天晚上泡豆子，第二天早上可以用5斤豆子，25斤水。
3.清洗豆漿機，準備好接豆汁的水桶和接豆渣的容器。打開電源，開始磨豆。把豆子和水壹起加入，磨完後再把豆渣磨壹遍。
4.將豆漿倒入鍋中，放在爐子上加熱煮沸。這時候不能留人，防止豆漿溢出來。用勺子不斷攪拌豆漿。豆漿開三次後，停止加熱，停火後泡沫很快消失。
5.豆漿溫度降到80-90度時，可以點鹵水。將兌好水的鹵水倒入勺子中，在熱豆漿中慢慢攪拌，加入鹵水，待豆漿出現絮狀時停鹵。
6.蓋上鍋蓋，不要攪鍋。煨15分鐘，豆腦就好了。
7.用豆漿水沾濕框架和籠布(過濾用的細紗布)，防止豆腐粘連。把布鋪在籃子上，用勺子把豆腦舀進框架裏。豆漿水過濾後，把籠布的四個角皺起來，蓋上豆腐，用稍微重要的東西壓壹下。控水後，豆腐就做好了。