蓮花白是壹種營養豐富的蔬菜，具有潤膚美白、防癌抗癌、保持血管彈性等功效。配上紅胡蘿蔔和青椒，整個菜看起來不錯，不單調。
材料
半棵白菜，1個西紅柿，2湯匙番茄醬，2瓣大蒜，適量油和鹽。
工作方法
1.準備材料:白菜(只用了壹半)洗凈切絲瀝幹水分，番茄底部劃2刀，然後在水裏燙壹會兒，去皮切片，大蒜拍平。
2.燒熱油鍋，爆香蒜頭，放入白菜翻炒至軟身。
3.把卷心菜舀到壹邊，炒幾下西紅柿。
4.將番茄和白菜翻炒(我的番茄太小，感覺不夠，所以加了點番茄醬)，翻炒至所有食材都軟熟，加鹽調味。
我喜歡軟糯的口感，所以煎的時間比較長。如果喜歡爽口，可以縮短煎的時間。