說到徐州，就不能回避它的特色美食，把子肉。徐州最好吃的把子肉，來自雲龍湖畔的九華山莊。這裏的把子肉鮮嫩，味道濃郁，值得壹試。
九華山莊的把子肉有自己獨特的制作方法。首先挑選優質豬肉，然後將豬肉背面的肥肉用手多次切片，然後放入有紅莢和瓦片的鍋中，最後加入壹些特制的辣椒和孜然，用蓋子蓋住壺口，慢慢燉。
九華山莊的把子肉不僅色香味俱佳，而且營養價值極高。它含有豐富的蛋白質和其他營養成分，能增強人體免疫力和耐受力。每壹個嘗過把子肉的人都會對它贊不絕口，戀人們也會對它趨之若鶩。
總之，如果妳來徐州，不嘗嘗九華山莊的肉，那就太可惜了。這種美食既有徐州的歷史文化沈澱，又能把妳的味蕾滿足到極致。