食物準備
1.白菜:1。
2.豬肉:200克
3.生姜和大蒜:適量
4.料酒:適量
5.醬油:適量
6.鹽:適量
7.雞精:適量
8.蔥花:適量
9.食用油:適量
步驟
1.白菜洗凈切成小塊，豬肉切絲備用。
2.熱鍋放油冷卻，放入姜蒜末翻炒至香。
3.加入肉絲翻炒至變色。
4.加入料酒翻炒至肉熟。
5.加入白菜翻炒。
6.加入醬油、鹽、雞精攪拌均勻。
7.最後加入蔥花，攪拌均勻。
技巧
1.炒肉的時候可以加點姜片去腥。
2.白菜不要大火炒，不然容易糊。
3.炒白菜的時候可以加點水，可以讓白菜更嫩滑。
結局
這道白菜炒肉是壹道非常簡單好吃的家常菜，不僅好吃，而且簡單，適合初學者。可以根據自己的口味調整調料的用量，讓這道菜更適合自己的口味。