黑魚，棲息在海底，每年春夏從越冬深處遷徙到島嶼附近的淺水區。烏賊卵不是烏賊產的卵或卵，而是由烏賊的產卵腺加工而成的。在加工過程中，需要將雌烏賊的產卵腺浸泡在明礬和鹽混合的液體中壹段時間，使其脫水，形成凝固的食物。
龜蛋的吃法有很多。壹般龜蛋最簡單的吃法就是水煮，營養也很好。用水煮龜蛋非常方便。選擇新鮮的龜蛋(最好是出生後兩天內)，洗凈，不去殼放入水中，加入少許鹽，撒上少許茶葉，煮至水開約兩分鐘，然後去殼食用。吃水煮甲魚蛋能保留原有的營養，味道也不錯。大人小孩都適合吃，可以給身體補充很多營養。
烏龜蛋的確是壹種非常獨特的蛋。在日常生活中，如果條件允許，可以經常選擇將壹些龜蛋煮成美味的菜肴食用。如果不會做其他菜，可以直接水煮，不僅好吃，營養也很全面。但是，選龜的壹定要新鮮。