用料 ?
蔥花 1棵
面粉 200克
紅蘿蔔粉 250克
油 2湯匙
奶粉 3匙
鹽 1?茶匙
五香粉 1茶匙
糖 壹點點
酵母粉 5克
泡打粉 8克
水 150ml
五香蔥花紅蘿蔔餅的做法 ?
1先將面粉和紅蘿蔔粉混合均勻，加入油、酵母粉、泡打粉、奶粉、鹽、糖和五香粉混合好，然後分3次加入溫水搓成光滑面團。
用搟面棍攤壓成薄面粉餅，切開均勻條狀，刷壹層薄油，然後散上切碎的蔥花（紅頭蔥最佳）。
小心慢慢卷起來，然後用搟面杖再次攤壓成薄餅。
熱油下餅，中火雙面煎微焦。
切條狀上碟，方便進食?
壹樣也可以做成饅頭或者花卷，入鍋中高火隔水蒸15分鐘即可。
母女二人組雙版本，大功告成。
小貼士
雙面煎的時候要多放點油，這個挺吸油的。