八爪魚幹鍋怎麽做好吃

首先準備制作幹鍋八爪魚的原料，即八爪魚壹斤、蒜頭15粒、青椒四個、紅椒兩個、幹辣椒若幹、草果兩顆、大蔥、洋蔥、姜片、芹菜、香菜、豆瓣醬、紅油、糖、鹽、雞精、料酒、老抽、熟白芝麻、香菜。

幹鍋八爪魚的制作過程如下：

第壹步，把八爪魚去皮去內臟後洗凈，青紅椒各切成小塊，芹菜切成段，洋蔥切成絲，大蔥生第二步，姜切成片，草果拍扁，香菜切碎；

第三步，在炒鍋裏倒入紅油，把幹辣椒和蒜頭煎至金黃；

第四步，倒入青紅椒，洋蔥，大蔥，生姜翻炒壹下；

第五步，加入豆瓣醬，老抽，料酒，糖，鹽適量，再把八爪魚倒入小火煮10分鐘後加入雞精；

第六步，在鍋仔底部鋪上芹菜；

第七步，把燒好的八爪魚倒入鍋仔；

第八步，撒上熟芝麻和香菜，點上火就可以吃了！