1.黑胡椒醬
材料:洋蔥200克，黑胡椒顆粒50克，大蒜5瓣，黃油30克，蠔油10克，糖5克，食用鹽5克，玉米澱粉10克。
將洋蔥和大蒜切碎，將黃油放入鍋中加熱。當黃油加熱成液體時，加入洋蔥和大蒜翻炒。將黑胡椒顆粒用粉碎機磨成粉末，放入鍋中，加入300ml清水，小火煮沸。
等15分鐘左右，鍋中加入蠔油、糖、鹽調味，澱粉加水成澱粉汁。將澱粉汁放入鍋中勾芡，大火煮2分鐘收汁，黑胡椒醬就完成了。
2.番茄沙司
材料:番茄150克，洋蔥50克，番茄醬100克，鹽5克，糖10克，黃油30克，玉米澱粉10克。
將洋蔥切成粉末，將番茄切成丁。在鍋裏加入黃油，加熱。將洋蔥和番茄放入鍋中，翻炒至成熟。加入200ml水，待湯汁沸騰後加入糖和鹽。小火燉10分鐘，加入番茄醬和玉米澱粉，待湯汁變稠，即可出鍋，完成番茄醬。