三層零食，通常是鹹的零食，三明治等零食放在最底層。茶香之前，可以先墊墊肚子。
當茶的濃度恰到好處時，我們應該從中等水平的司康、蛋糕、餅幹和其他不太甜的甜點開始。頂級甜品甜度最高，通常是水果軟糖、杏仁餅等小甜點，更適合搭配濃茶。
需要註意的事項
正統的英式下午茶，連拿杯子的方式都有自己的講究。正確的方法是用食指和拇指拿杯子，而不是穿過杯子。這樣不僅不會被熱茶燙傷，看起來也更優雅。另外，無論男女，拿杯子的小指都要傾斜，以符合正統的英式下午茶禮儀。
獲得英國王室認證的Twinings Downing Tea，也將英國壹年中最重要的社交盛宴完全復制到了臺灣。除了奧美家馬場提供的正統歐式騎術馬術表演，我們還與圓山酒店合作，再現正統英式三層下午茶的高貴典雅。