當時餃子是藥用的，張仲景把壹些藥包在面團裏治病。壹般餃子要在大年三十晚上12點之前包好，半夜吃。此時，正是農歷正月初壹的開始。吃餃子意味著“年輕時交朋友”，“子”與“餃子”諧音，意味著“團圓”和“好運”。關於過年吃餃子有很多傳說。
過年吃餃子，意為“年少交友”，“子”意為“子夜”。“時”“焦”“焦”諧音，意為“幸福吉祥”“大團圓”。春節吃餃子預示著好運，告別舊的，迎接新的。
包餃子象征著幸福、吉祥和快樂。新年包餃子，全家人在壹起，分工不同，其樂融融的時刻。是美味的餃子，是帶走過去壹年所有不愉快瑣事的渴望，期待新年的美好，體驗全家和睦相處的幸福。