五谷中的“五”是虛數，不只是五谷。在各種說法中，比較可信的有麻、小米、小米、小麥、糯米和大米、小米、小米、小麥和糯米。所以五谷壹* *有六種作物，其中以大豆最好。
茭白是豆類的總稱。古語有雲:“收割者最強。古代叫“子”，中文叫“豆”，現在叫“子”。失敗者是很多豆的統稱。不過黃豆叫糯米，豆苗叫霍，小豆叫糯米。”豆制品也是中國人最喜歡的食物之壹。
大豆的生長習性
大豆喜溫。種子發芽溫度10-12℃，最適溫度15-20℃，生長20-25℃，開花結莢期20-28℃，低溫下結莢延遲，14℃以下不能開花，溫度過高。
種子發芽需要更多的水分，開花期要求土壤含水量在70%-80%，否則會增加掉芽率。大豆開花前吸收的肥料量不足總吸收量的15%，而開花結莢期占總吸收肥料量的80%以上。