油豆腐幹300克
食用油少許
鹽適量
糖適量相克食物
雞精適量
老抽適量
香葉兩片
八角3粒
紅椒三個
蔥花點綴（可以不用）
鹵豆腐幹的做法
1.主料：油豆腐幹
2.將紅椒切圈，和香葉八角放盤子裏備用
3.將鍋加入半鍋水燒熱
4.將豆腐幹倒入
5.加入香葉，紅椒，八角
6.給壹勺老抽
7.加入鹽
8.再少許給點糖，蓋好鍋蓋鹵，大火轉小火鹵
9.大概半小時後，看圖鹵汁不是太多了
10.給點雞精，翻拌均勻後關火
11.看圖這是鹵好的豆腐幹，出鍋前淋點香油
12.裝盤出成品圖了，用小蔥點綴壹下，開吃吧。
用手機看這道菜做法
小貼士
1 油豆腐幹吸水厲害，水要多加 2 也可以用豆腐幹鹵，但口感沒有油豆腐幹入味