材料?
嘎巴蝦2斤
半根蔥
江壹快
壹把香菜
兩茶匙糖
放不放鹽都沒關系,可以用醬油調。
輕輕抽壹小碗
五個小米辣椒
消耗兩勺油
四勺料酒
芥末油適量(根據個人口味)
香油可以放也可以不放,看個人口味。
大連美食——拌嘎巴蝦的做法?
嘎巴蝦要新鮮,死了容易拉肚子。
Gaba洗蝦和控水
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在鍋裏煮壹個新鮮的醬油(醬油煮和混合時味道更好)
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準備蔥、香菜、小米椒、姜(去皮,姜皮涼)
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將蔥、姜、香菜、小米椒切段,倒入料酒、糖、醬油、耗油、芥末油(口味不夠可以加鹽),拌勻。
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拌勻後靜置兩小時腌制,腌制時間會更美味。期間可以每隔壹段時間攪拌壹下,讓嘎巴蝦更美味。美味的嘎巴蝦已經做好了,盡情享用吧!
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