黃秋葵油是以成熟優質的黃秋葵籽為原料，采用物理技術冷榨提取的植物油。富含維生素、礦物質、蛋白質、維生素E、卵磷脂、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等多種礦物質，是壹種營養極其豐富的高級植物油。作為壹種新型植物油，可用於烹飪(烹飪太奢侈)、蛋糕、罐頭等。還可以加工成人造黃油、烘焙油、調味油(有特殊香味)等。經常食用可促進血液循環，預防動脈硬化及其並發癥、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血、抗衰老、提高人體記憶力、預防阿爾茨海默病、改善消化功能。
秋葵油可以用香油浸泡(建議15天以上)待用。可以用來炒菜(炒菜太奢侈了)、做蛋糕、罐頭等。，還可以加工成人造奶油、烘焙油、調味油(有特殊香味)等。其原產地在非洲，現在國內少量種植，價格較高。