油炸圈餅也被稱為多納齊和多納齊。兩種最常見的形狀是空心環或封閉的甜甜圈,在面團中間有甜餡,如奶油和雞蛋糊。
甜甜圈的做法
1,準備雞蛋2個,細砂糖30克,低筋粉70克,可可粉8克,黑巧克力少許。
2.將雞蛋打入打蛋器,加入所有細砂糖,用電動打蛋器打勻。
3.篩入低筋粉,從底部輕輕攪拌,直到表面沒有幹粉。
4.沿著盆邊倒入色拉油,輕輕攪拌均勻。
5.用刮刀取少許混合好的蛋糕糊到另壹個攪拌盆中,加入可可粉,攪拌均勻。
6.將可可蛋糕糊裝入紙袋,切小口,在模具中擠出圖案。
7.將原色蛋糕糊放入另壹個裝飾袋中,均勻擠入模具中。
8.放入預熱好的烤箱中層,165烤20分鐘左右。
9.烤好後,拿出來。