調料:雞肉(雞柳更好)
澱粉(油炸的更好)
五香鹽
(母雞的)蛋
面包屑(超市獨家出售)
第壹步:把雞肉切成條狀(從我個人的經驗來看，雞肉最好是凍著的時候切，這樣很容易切成條狀，但是要從冰箱裏拿出來泡5分鐘，不然就不會動了。切的時候在旁邊的鍋裏放上水，把切好的條放進去，這樣會很快融化)
第二步:將鍋中融化的雞條放入無水的幹鍋中。
第三步:將澱粉、鹽、胡椒粉和雞條壹起放入鍋中，然後將雞蛋打勻，再用手抓勻(抓多壹點)
第四步:將雞柳放在壹邊，將面包屑放入鍋中(面包屑要盡量碎)。
第五步:把雞柳壹個個拿出來，滾在面包屑上，放在盤子裏煎(這個需要時間，滾在面包屑上，這樣煎的時候不會粘在壹起，煎出來的會脆)。
第六步:鍋裏放油。油熱後，用面包屑炸雞柳。
(註:做好了可以放在小碟裏加鹽和胡椒粉吃，也可以放點辣椒面。)
希望妳對這個回答滿意~