具體步驟如下:
配料和輔料:豌豆250g，大蒜3瓣，油10g，鹽4g，辣椒醬4g。
1，準備豌豆蒜，辣椒醬。
2.荷蘭豆去掉豆莢兩邊的莖。
3、大蒜去皮切碎。
4.在小鍋裏燒開水，加入5g油和2g鹽，倒入洗凈的豌豆。
5.豌豆在沸水中燙至變色後取出。
6、荷蘭豆冷水後能保持色澤不變，口感酥脆。
7.燒熱油鍋，放入5克油，放入大蒜爆香。
8.加入焯過的豌豆，翻炒幾下。
9、加入適量辣椒醬，不愛吃辣。
10，加入2g鹽調味。
11.翻炒至鹽融化，即可食用。
需要註意的事項
1，將豌豆焯水可以節省鍋內翻炒的時間，避免未煮熟的豌豆中毒。
2.如果妳不喜歡辣椒，妳不需要辣椒醬。