主料
純牛奶2升 白砂糖適量
乳酸菌2g
無添加劑自制老酸奶的做法步驟
1.?所有材料準備好，我比較喜歡喝酸奶所以每次都用2升牛奶，做多些，夠我3、4天喝的吧
2.?把兩升純牛奶全部到入鍋中加熱到40度左右，大概是適合人洗澡的溫度
3.?加入白砂糖，喜歡甜的可以加5、6勺，喜歡酸壹點的可以加2、3勺，調調味
4.?再加入兩包乳酸菌，每包1克，1克可以發酵1升牛奶
5.?關火，攪勻
6.?裝入玻璃罐中，不用蓋蓋子
7.?不蓋蓋子直接放入烤箱中，調40~50度，恒溫發酵8個小時。 沒有烤箱可以用電飯煲，用電飯煲要在煲裏加些熱水，蓋上蓋子，調到煮湯鍵，恒溫發酵8小時
8.?8小時後拿出，待冷卻後就放進冰箱冷藏壹晚。 倒入杯中，加些自制的果醬更好喝
小貼士
牛奶壹定要用純牛奶哦，蒙牛和伊利還有光明都可以，成功率100％呢