佐料
卷心菜1
佐料
洋蔥
1
歐芹
1棵樹
火腿
150g
調味品
鹽
適量的
大蒜
2片花瓣
米爾西亞
1片
百裏香
5克
黃油
50克
清湯
150毫升
辣椒
適量的
煮卷心菜的做法
1.將白菜切成4片，剝去外層老葉，焯水6分鐘，取出，控幹水分，再切成大塊。
2.將黃油放入鍋中，加入洋蔥片和芹菜段，翻炒5分鐘，倒入卷心菜，轉小火，加入蒜瓣、雞湯、香葉、香菜和百裏香粉，小火煮15分鐘。
3.做白醬(見牡蠣湯)。白菜磨成泥後，加入地裏，倒入50克白醬，加鹽和胡椒粉。
2.火腿切片，放入湯中，加入香菜片，跟著吐司。
5.還有壹種吃法，不用烤面包，就是用巧克力球、鹽、少許奶油和胡椒粉，拌勻壹起喝，別有風味。