配料:面條(生的)
輔料:黃瓜1，胡蘿蔔1，芝麻醬3勺。
調料:鹽少許；醬油3湯匙；醋2勺；3瓣大蒜；肉桂1；糖1勺；1茶匙胡椒粉；香葉2片；植物油適量；洋蔥1。
做法如下:
1.將面條放入鍋中，煮熟，取出，過冷水。
2.黃瓜洗凈，切成細絲；胡蘿蔔洗凈，去皮，切成細絲。
3.拌芝麻醬:找壹個小碗，加入3湯匙芝麻醬，3湯匙醬油，2湯匙醋，1湯匙糖，適量鹽。先別動。
4.將油放在火上，煨，加入桂皮和胡椒。
5.肉桂和胡椒的香味出來後，加入兩片香葉，煮出香味。
6.放入蔥蒜，出香後關火，挑出所有香料，留下底油。
7.將烹好的油倒入芝麻醬中，攪拌均勻，加入油的芝麻醬，更好吃。
8.將黃瓜絲和胡蘿蔔絲放在澆好水的兩邊，倒入芝麻醬，攪拌均勻。