1，蓮蓉餡
由蓮蓉和糖制成，味道醇厚香甜。蓮子糕是最受歡迎的壹種。傳統的蓮子餅通常加入壹個鹹蛋黃，與香甜的蓮子餅形成獨特的味道。
2、豆沙餡
主要由紅豆或綠豆和糖制成，味道細膩香甜。豆沙月餅有不同的口味，如紅豆沙、綠豆沙和黑豆沙。
3、五仁餡
五仁餡是傳統月餅餡中最經典、最暢銷的。五仁餡主要指核桃仁、瓜子仁、果肉仁、白果仁、花生仁等。
4.肉餡
月餅裏的肉餡通常是豬肉、牛肉或鴨肉。肉餡通常會加入壹些調味料和香料，如五香粉、蔥和姜，使月餅具有獨特的風味。
5、椰子餡
傳統椰子月餅中的椰子餡是由椰子肉制成的。切開後會散發出非常濃郁的椰子味，看到乳白色。